Vers product

Casestudy:

Achtergrond: Hema Fresh is een bekende online supermarkt voor verse producten in China, die steunt op Alibaba Group, China's grootste e-commerce conglomeraat. Met verbazingwekkende snelheid heeft Hema Fresh een snelle groei doorgemaakt. Hema Fresh heeft een innovatief businessmodel van "online + offline" gecreëerd, waardoor klanten niet alleen online een verscheidenheid aan verse ingrediënten kunnen kopen, maar ook verkoop- en opslagfuncties biedt. Het consolideren van dergelijke multifunctionaliteit in één winkel brengt duidelijk aanzienlijke uitdagingen met zich mee voor de supply chain:

Uitdaging Versheid: Verse producten hebben een sterke seizoensgebondenheid en bederfelijkheid, wat hoge temperatuurbeheersing en tijdsefficiëntie vereist tijdens opslag en sortering. De huidige handmatige pickmethode heeft beperkingen bij het waarborgen van de versheid van producten en kan productverlies door langdurige operatietijd niet effectief voorkomen.

Moeilijkheid bij het verwerken van meerdere variëteiten in kleine batches: Verse producten hebben een breed scala aan SKU's en individuele bestellingen omvatten een verscheidenheid aan producten. Handmatig picken worstelt om efficiënt en nauwkeurig grote hoeveelheden kleine batchbestellingen met meerdere variëteiten af te handelen, wat vaak resulteert in pickfouten of lage efficiëntie.

Gebrek aan fijnmazig voorraadbeheer: Vanwege de kenmerken van verse producten is real-time en nauwkeurige voorraadtracking en -beheer cruciaal. De huidige voorraadtelling en -registratie zijn echter afhankelijk van handmatige processen, die vaak niet in staat zijn om real-time updates en precieze controle te bereiken.

Druk op de tijdigheid van de levering: Consumenten hebben steeds hogere verwachtingen van de tijdigheid van de levering van verse producten. Het complexe handmatige pickproces beïnvloedt de algehele uitgaande snelheid, wat kan leiden tot het onvermogen om aan de eisen van de klant voor directe levering in de "last mile" te voldoen.

Oplossing:

Na grondige site-onderzoeken en behoeftenanalyse hebben we de adoptie van kanteltray sorteerders aanbevolen als de oplossing voor Hema Fresh.

Projectomvang: 424 trays, 327 bestemmingen, 10 aanvoerstations.

Implementatietijd: Van 1 september 2021, voor planning en ontwerp tot project voltooiing op 30 oktober 2021, duurde het 58 dagen.

Effectweergave: Na de introductie van turnover sorteermachines heeft Hema Fresh de volgende significante resultaten behaald:

Verbeterde pick-efficiëntie: In vergelijking met traditionele handmatige pickmethoden verhoogden turnover sorteermachines de efficiëntie met meer dan 60%.

Verzekering van voedselversheid: Turnover sorteermachines verminderden operationele vertragingen en menselijke fouten, waardoor de versheid en kwaliteit van verse voedselproducten werden gewaarborgd.

Beheersing van arbeidskosten: Door de introductie van turnover sorteermachines verminderde Hema Fresh de arbeidsinzet met 30%, waardoor de arbeidskosten daalden.

Optimalisatie van de bezorgervaring: Met de verbetering van de pick-efficiëntie en de versheid van het voedsel verbeterde de bezorgervaring van Hema Fresh aanzienlijk, wat leidde tot een grotere klanttevredenheid.