사례 연구:
배경: 헤마 프레스 (Hema Fresh) 는 중국에서 유명한 온라인 신선품 소매 슈퍼마켓입니다. 중국의 가장 큰 전자상거래 기업인 알리바바 그룹에 의존하고 있습니다.헤마 프레쉬는 급속한 성장을 이루었습니다.헤마 프레쉬는 "온라인 + 오프라인"의 혁신적인 비즈니스 모델을 만들었습니다." 고객들이 다양한 신선한 재료들을 온라인에서 구매할 수 있게 하는 것 뿐만 아니라 판매와 저장 기능을 제공해줍니다.이러한 다기능성을 하나의 매장에 통합하는 것은 공급망에 중대한 과제를 제기합니다.
신선성 보존 과제: 신선한 제품은 높은 계절성 및 부패성을 가지고 있으며, 저장 및 분류 과정에서 높은 온도 조절과 시간 효율성을 요구합니다.현재 수동 픽업 방법은 제품의 신선도를 보장하는 데 한계가 있으며 장기 작동 시간으로 인한 제품 손실을 효과적으로 방지 할 수 없습니다..
소량에서 여러 품종을 처리하는 데 어려움이 있습니다: 신선한 제품은 다양한 SKU를 가지고 있으며 개별 주문은 다양한 제품을 포함합니다.수동 픽업 투쟁 효율적이고 정확하게 여러 품종과 작은 팩 주문의 큰 양을 처리, 종종 선택 오류 또는 낮은 효율성을 초래합니다.
정밀한 재고 관리의 부족: 신선한 제품의 특성으로 인해 실시간 및 정확한 재고 추적 및 관리가 중요합니다.현재 재고 계산 및 기록은 수동 프로세스에 의존합니다., 종종 실시간 업데이트와 정확한 통제를 달성하는 데 실패합니다.
배달의 타이밍에 대한 압력: 소비자들은 신선한 제품의 배달의 타이밍에 대한 기대가 점점 높아지고 있습니다. 복잡한 수동 픽업 프로세스는 전체 출출 속도,이는 "마지막 마일"에서 즉각적인 배달을 위한 고객 요구에 부응할 수 없는 결과를 초래할 수 있습니다.. "
해결책:
철저한 현장 조사와 필요 분석 후, 우리는 헤마 신선의 솔루션으로 기울기 트레이 분류기를 채택하는 것을 권장했습니다.
프로젝트 규모: 424개의 트레이, 327개의 목적지, 10개의 공급소.
시행시간: 2021년 9월 1일부터 계획 및 설계까지 2021년 10월 30일 프로젝트 완공까지 58일이 걸렸습니다.
효과 표시: 매출 분류 기계의 도입 후, 헤마 신선은 다음과 같은 중요한 결과를 달성:
픽업 효율성 향상: 전통적인 수동 픽업 방법과 비교하면, 매출 분류 기계는 효율성을 60% 이상 증가 시켰습니다.
식품의 신선성 보장: 매출 분류 기계는 작업 지연 및 인적 오류를 줄여 신선 식품의 신선성과 품질을 보장합니다.
노동 비용 통제: 매출 정렬 기계를 도입함으로써 헤마 프레시는 30%의 노동 입력을 줄여 노동 비용을 낮추었습니다.
배달 경험의 최적화: 픽업 효율성 및 식품 신선성 향상으로 헤마 신선의 배달 경험이 크게 향상되어 고객 만족도가 증가했습니다..
