ケーススタディ:
背景: Hema Freshは、中国最大のeコマースコングロマリットであるアリババグループを頼りに、中国で有名なオンライン生鮮食品小売スーパーマーケットです。驚くべきスピードで、Hema Freshは急速な成長を遂げました。Hema Freshは、「オンライン+オフライン」という革新的なビジネスモデルを創出し、顧客がオンラインで様々な生鮮食品を購入できるだけでなく、販売と保管機能も提供しています。このような多機能性を1つの店舗に統合することは、サプライチェーンに大きな課題をもたらします:
鮮度保持の課題: 生鮮食品は強い季節性と腐りやすさがあり、保管と仕分けにおいて高い温度管理と時間効率が求められます。現在の手作業によるピッキング方法は、製品の鮮度を確保することに限界があり、長時間作業による製品の損失を効果的に防ぐことができません。
少量多品種の取り扱いの難しさ: 生鮮食品はSKUの種類が豊富で、個々の注文には様々な製品が含まれます。手作業でのピッキングでは、大量の少量多品種の注文を効率的かつ正確に処理することが難しく、ピッキングエラーや効率の低下につながることがよくあります。
きめ細かい在庫管理の欠如: 生鮮食品の特性上、リアルタイムで正確な在庫追跡と管理が不可欠です。しかし、現在の在庫計数と記録は手作業に依存しており、リアルタイムの更新と正確な管理を達成できないことがよくあります。
配送のタイムリーさへのプレッシャー: 消費者は、生鮮食品の配送のタイムリーさに対する期待をますます高めています。複雑な手作業によるピッキングプロセスは、全体の出荷速度に影響を与え、最終的な「ラストワンマイル」での即時配送に対する顧客の要求に応えられない可能性があります。
ソリューション:
徹底的な現場調査とニーズ分析の後、Hema Freshのソリューションとしてチルトトレイソーターの導入を推奨しました。
プロジェクト規模: 424トレイ、327の仕分け先、10の供給ステーション。
実施期間: 2021年9月1日の計画と設計から、2021年10月30日のプロジェクト完了まで、58日間。
効果表示: ターンオーバーソーター導入後、Hema Freshは以下の顕著な成果を達成しました:
ピッキング効率の向上: 従来のハンドピッキング方法と比較して、ターンオーバーソーターは効率を60%以上向上させました。
食品の鮮度の保証: ターンオーバーソーターは、作業の遅延と人的ミスを減らし、生鮮食品の鮮度と品質を保証しました。
人件費の抑制: ターンオーバーソーターの導入により、Hema Freshは労働投入量を30%削減し、人件費を削減しました。
配送体験の最適化: ピッキング効率と食品の鮮度の向上により、Hema Freshの配送体験が大幅に向上し、顧客満足度の向上につながりました。
